การแปรรูปจากธุรกิจเดิมให้หลากหลาย เป็นการเติบโตของธุรกิจให้ยืนยาวมากขึ้น ถ้าคุณเรียนเบเกอรี่มา การดัดแปลงรสชาติและรูปทรงให้แปลกตานับเป็นเรื่องที่ดี เพราะการทำเบเกอรี่เหมือนการลงมือกับงานศิลปะชิ้นเอก ที่มีเพียงชิ้นเดียวในโลก น้อยชิ้นที่ทำให้เหมือนทุกองศา (ยกเว้นทำจากเครื่องอัตโนมัติ) เป็นการฝึกสมาธิและความคิดสร้างสรรค์ของผู้ทำอย่างมาก
เริ่มต้นการประยุกต์ใช้น้ำผลไม้แบบผงกับเบเกอรี่ โดยการผสมน้ำผลไม้แบบผงลงกับส่วนผสมของคุกกี้ เมื่อผ่านกระบวนการร่อนแล้ว แป้งอเนกประสงค์กับผงของน้ำผลไม้จะเข้าเนื้อเดียวกัน หรือจะใช้น้ำผลไม้แบบผงหลากหลายรสชาติตามอัตราส่วนที่เหมาะสม
